Butchers! - A carne maturada.

A carne maturada está cada vez mais na boca do mundo e eu não poderia ficar de parte deste novo movimento.

Esta é uma carne que, durante vários dias, fica cerrada num estágio a vácuo por forma a ver as suas características alteradas.

Popolo

De volta a Santos e desta vez a coroa vai para as pizzas!

O restaurante Popolo fica bem perto do largo de Santos. O espaço é amplo